GERÇEK BAL

Prof. Dr. Erdem Yeşilada     eyesilada@yeditepe.edu.tr

Geleneksel kültürümüzde balın yararlarından sık sık söz edilir. Araştırmalarımızda arı poleninin bu faydaları artırdığını gördük.

(Devam…)

ÇİÇEK BALI

Arının , ay çiçeğinden tutun da diğer bütün çiçeklerin özünü kullanarak ürettiği çiçek balı, bilindiği gibi çok değerli ve besleyici bir bal türüdür.

(Devam…)

Arıcılık için arazi yapısı itibarıyla (yükselti değişkenliği 850- bin 900 m) uygun bir yapıda bulunan Koyulhisar, zengin ve sürekli bir floraya sahip. İlçede bulunan yaklaşık 15 bin kovandan yıllık ortalama 500 ton bal elde edilirken, balın tamamının satılması durumunda Koyulhisar ekonomisine katkısının yaklaşık 3 milyon YTL’lik olacağı belirtliyor.

  (Devam…)

Arıcılık tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de son yıllarda önemli gelişme kaydeden bir sektör haline gelmiştir. Ülke ekonomisine önemli katkısı olan arıcılık dünyanın çoğu ülkesinde ve ülkemizde yaygın olarak yapılmaktadır.

(Devam…)

Şifa kaynağı olarak bilinen balın , 1 yaşın altındaki bebekler tarafından bolca tüketilmesinin sakıncalı olduğu Sağlık Bakanlığı’nın duyuruları arasında yer almaktadır .

(Devam…)