Katkısız Bal Olur mu?
Bu soruya peşinen vereceğimiz cevap evet kesinlikle olur.
Arıcılar , hem arılarının daha kuvvetli olması , hem de daha çok bal üretimi yapabilmek için , arılarına besin takviyesi olarak şeker veya şekerli katkı maddeleri vermektedirler.
Piyasada satılan balın çok büyük bir kısmı bu şekerli ballardan oluşmaktadır. Maalesef artık arıya şeker vermek sıradan bir davranış olarak görülmektedir. Hatta verilen şekerin azlığı çokluğu kıyaslanarak , arıya şeker verilir ama az verilmesi gerekir düşüncesi benimsenmiştir.
Peki ; şeker verilmeden de bal üretilebilir mi? Evet üretilir. Az üretilir , çok değerli olur , ticari olarak sürdürülmesi , bu piyasa şartlarında zordur. Ama üretilmesi mümkündür. İşte biz balımızın 0 ( sıfır ) şeker ile üretildiği konusunda size garanti veriyoruz ve bununla gurur duyuyoruz.
Diyebilirsiniz ki , arıya neden şeker veriliyor da saf bal üretimi tercih edilmiyor? Arıya şeker verilerek alınan balın miktarı , şeker verilmeden , organik üretim yapılınca üretilen baldan 5-10 kat daha fazladır. Bu da sanırım bu soruya net cevabı vermektedir.
Kaldı ki , mevsimsel şartların olumsuz olması durumunda örneğin aşırı soğuklar , kışın uzun sürmesi , aşırı sıcaklar , kuraklık , rüzgar, don , fırtına , çekirge sürüleri vs gibi olumsuz etkenler saf bal üretimini olumsuz olarak etkilemektedir. Arıların kovan içinde sağlıklı olmaması , üşümesi , hastalanması , kovan dışına çıkmakta zorlanması , çıktığında da yeterli gücü bulamaması , bulsa bile bal toplayacağı çiçeklerin yetersiz olması sözkonusudur. Oysa arıya şeker verdiğinizde , arı çok az miktarda çiçek nektarı toplamış olsa bile bunu şeker ile harmanlayarak bal üretebilir ve bal rekoltesi yüksek miktarlarda olur.
Biz balımızı büyük özenle , herhangi bir katkı maddesi kullanmadan en doğal yöntemlerle üretmekteyiz. Ürettiğimiz bu özel bal için fahiş fiyat uygulamadan , bilinçli , ne tükettiğini bilen bal tüketicisine hizmet etmeye devam edeceğiz.
Hertürlü görüş ve düşünceniz için bu sayfaya yorum yazabileceğiniz gibi aşağıdaki mail adresimize mail de gönderebilirsiniz ;
gercekbal@gmail.com
Aralık 1st, 2008 at 00:00
ÖNCELİKLE BİLGİLERİNİZE TESEKÜR EDERİM
COK DOĞRU DÜŞÜNCELERİNİZ VAR UMARIM DAHADA BASARILI OLURSUNUZ BEN ÜNİVERSİTEYİ ARICILIK ÜZERİNE BİTİRDİM YANİ BİR ARI TEKNİKERİYİM ÖNCELİKLE GELDE BU KONULARI HEM ÜRETİCİYE TÜKETİCİYE ANLAT GÜNÜMÜZDE BALIN PİYASASI 7 8 YTL ARASINDA OYNUYOR BUDA BAL MI DEYİLMİ DİYE KAFALARDA SORU İŞARETİ BIRAKIYOR O YÜZDEN BALIMIZI ORGANİK AMA DEGERİNDE SATALIM TÜKETİCİ OLARAK TA KALİTELİ KATKISIZ SAF TAMAMEN DOGAL OLANI ALALIM BAL BİTKİLERİN CİCEKLERİNDE BULUNAN NEKTARLARIN VEYA BAZI ES KANATLI BÖCEKLERİN SALGILAMIS OLDUGU TATLI MADDELERİN BAL ARILARI TARAFINDAN ALINARAK VÜCUTLARINDA BİLEŞİMLERİNİN DEGİŞTİRİLİP PETEK GÖZLERİNE DEPO EDİLMESİ SONUCU OLUSAN KOYU TATLI KIVAMDAKİ MADDEDİR ÜRÜNÜMÜZ TAMAMEM SAF OLSUN BU KONUMDA HEM ÜRETİCİ HEM TÜKETİCİ KAZANSIN
Ocak 23rd, 2009 at 16:19
slm. hayırlı işler dilerim arkadaşım gerçek balı tam olarak açıklarsanız sevinirim. bal şekerlenir mi? şekerlenmez mi? ben karakovan balı aldım giresundan getirttim (karakovan ve çiçek balı) dolaba koymadığım halde dondu pütürlü bir hal aldı. ama aynı yöreden kestane balı getirttim onda herhangi bişey olmadı.
yazın satılan bu balların gerçek mi sahte mi nasıl anlarız. ilginize şimdiden teşekkür eerim.
Şubat 21st, 2009 at 19:50
bende teşekkur ederim bizi bu şekilde aydınlattınız için sagolun benim bu sorum olucaktı.biz kendi yiyebilecemiz kadar bal uretiyoruz hiç şeker vermeden ama belli bu süre sonra şekerlendi veya dondu bilmiyorumm ama yenmicek hale geldi. bunun sebebi nedir çok merek ediyorum. bu konuda bilgilendirirseniz çok memnun olurum.size işinizde başarılar
Mart 15th, 2009 at 22:23
insanlar şifa arıyorlar ve çaresiz kalmak la sahte urunleri bilmeden inanıp alıyorlar arılar allahın bize verdigi bir nimet karşılıksız bizim için çalışıyorlar ve biz bunlara mudehale edip çaresiz insanları kandırıyorlar hiç kendilerine bir hastalık isabetetmeyecek gibi yaşıyorlar sonları nasıldır düşunmek bile istemem saglık için bu ballara inanmak zor balınız hilesiz gerçek bir bal ise allah kolaylık versin ve herkesin alabilecegi makul fiyetlarla butun insanların şifa bulması dilegiyle…
Aralık 13th, 2009 at 03:18
Rahman ve Rahim Olan Allah’ın Adiyle
Saygıdeğer Kardeşlerim, Öncelikle en derin ve samimi Duygularımla Selam, Sevgi, ve Dualarımı gönderir, Kutsal Görevlerinizde ki başarılarınızın devamını Allah-ü Teâlâ’dan niyaz ederim…
Değerli Kardeşlerim Ciddi çalışmalarınız bizleri memnun etmektedir. Sizlere ne kadar teşekkür etsek yinede azdır.
Saygıdeğer Yetkili kardeşim.
Bana Hakiki Katkısız Sade Doğal Ardahan Çiçek Balı lazım.
Balın bana gönderilmesine yardımcı olursanız size ömür boyu Duacı olacağım.Ben Almanya’nın bergkamen Şehrinde ikamet etmekteyim. Birinci sınıf Ücreti ve gönderme masrafları tarafımdan derhal ödenecektir. Ben kardeşiniz İsmail Çakır Almanya- Ardahan- Posof’lular Derneği’nin kurucu başkanı idim. Posof.de Dernek adresinde kuruluşta bizimle ilgili yazıyı okuyabilirsiniz
Almanya Adresim
Herrn: İsmail ÇAKIR
Gedächtnis Str.02
D- 59192 Bergkamen
Germany- Almanya
E- Mail: ismailcakir@posof.net
Ev - Telefonum 0049- 2307/ 677 68
————————————
Adresime ne kadar postayla gönderebileceğinizi, Birinci sınıf Hakiki Ardahan Katkısız Doğal Çiçek Balının kiloso ne kadar posta üçreti, en fazla postayla adresime ne kadar gönderebileceğinizi. Ödeme koşullarınızı Yukarıdaki E. Mail adresime veya Telefonuma bidirirseniz çok memnun olacağım.Sizden şartlarınızı bekler sizlere hayırlı günler dilerim. Almanya- Bergkamen’den. Gazeteci İsmail Çakır Saygı ve sevgi, Dualarımla
Haziran 20th, 2010 at 22:34
Merhaba,
Balı üreten benim babam ve amcamdır. Bu siteyi yapan ve yazıları yayınlayan abimdir. Buradaki yorumları okuduktan sonra birkaç şey yazmak istedim. Bal üretiminden çok anlamam ancak hayatımızın bir parçası olduğu için baldan biraz anlarım.
1- Gerçek bal şekerlenir mi?
Evet, kesinlikle. Biraz ısıtıldığında eski halini alır ancak bu yapılmamalı ve donmuş şekliyle yenilmeli zira görüntüsü dışında herhangi bir kaybı yoktur. Evimde 5-6 ay normal bir şekilde duran balı yazlığa götürdüm 1 hafta içerisinde krema şeklini aldı (dondu) . Çünkü yazlığın olduğu yerde nem ve oksijen oranı yüksek. Tam emin değilim ancak saf balın kristalize olma olasılığı daha yüksek diye biliyorum. Marketlerde satılan ballar kristalize olmaz çünkü detayını bilmediğim bir süreçten geçiriliyorlar.
2- Bal şifa mıdır ?
Bir ilaç gibi hızlı bir iyileştirici etki beklemek doğru değil. Düzenli ve belli orada uzun süre alınması vucut için daha faydalı. Bildiğim kadarıyla ılık suda şerbet yaparak içmek daha faydalı.
3- Saf Bal Nasıl anlaşılır ?
Kolay anlaşılmaz. En iyi yöntemi aldığınız yeri bilmek ve güvenmektir. Zira tek önemli nokta saf olması değildir. Arı için ya da tarım için kulanılan zirai ilaçların karışması sonrası kanserojen maddelerin bulunmaması gerekir. (Örn, saf bal olabilir ancak bal üretimi sırasında arıların hastalanması nedeniyle arıyı iyileştirmek için ilaç verilirse balı çöpe atmak gerekir. Ama bunu kaç kişi yapar ? )
4- Bal fiyatları nedir ?
Bu görecelidir. Saf balın fiyatı olmaz. Geçen yıl babamın balı bittiği için eşim marketten organik sıfatlı süzme bal aldı. Sadece tadına bakabildim. Bal aynen duruyor kavanozda. Bu şimdi 1 lira olsa ne 100 lira olsa ne ? 10-20 liraya saf bal olmaz. Aslında bundan 3-4 yıl önce babamdan alınırdı ancak. Sonradan biz müdahale ettik ve fiyatları biraz yükselttirdik. Nedeni ise gerçekten çok ciddi bir emek ve zor şartlarda bu bal üretiliyor ve çoğunu zaten biz tüketiyoruz, gerisini ise bu fiyattan verdiğinde masraflarını dahi karşılayamıyordu. (9 m2 bir kulubede, bir kaç bin metre yüksekte, yolu, elektriği ve suyu olmayan bir yerde, her türlü yaban hayvanının olduğu bir yerde desem zor şartlar tahmin edilebilir sanırım)
5-Karakovan vs Normal Bal.
Pek farkı yok bence. Maddi durumum çok çok iyiyse Karakovan bal alırım sadece. (Ortasındaki mumda fark vardır, onuda zaten genelde yutmayız.)
Yazım biraz uzun oldu inşallah abim yayınlar
Saflığından ve içeriğinden asla ve asla şüphe etmeden yiyebilirsiniz. Aklınıza gelen sorular olursa hayatı boyunca saf bal yemiş birisi olarak yanıtlamaya çalışırım.
mail adresim : tolga.eroglu@gmail.com
İyi günler.